Aditivos

La mantención de los alimentos en una condición óptima hasta el momento de su consumo supone un desafío mayor para los técnicos y la industria.  Llamamos aditivos a todos los productos que no petenecen al alimento propiamente tal, pero que nos ayudan en ese propósito.  He aquí una lista de herramientas muy cuidadosamente seleccionadas para ser utilizadas de manera segura.


 

 

Mezclas de fosfatos
Antioxidantes
Conservadores
Colorantes naturales
Ligantes y emulsificantes
Fibra dietética